什么是好的全蛋液

首先什么是全蛋液呢？全蛋液是指将新鲜的整个鸡蛋，经过蛋壳消毒、全自动打蛋机进行打蛋处理，再经过严格的巴氏杀菌处理后的不混合不分离的蛋液体。

那么什么是好的全蛋液呢？

第一、鸡蛋本身是新鲜的严选鸡蛋，保证本身原材料的品质。

第二、蛋壳分离时需要进行严格的消毒处理。

第三、进行巴氏杀菌处理，这一步必不可少，也是品质的基本保障。

好的全蛋液，上面三个环节缺一不可，每个环节做好把握与品质，方是正规安全高品质的全蛋液产品。